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Jan 22, 2024

Grease Monkey BBQ ist die perfekte Ergänzung zu einem Casper-Sommer

Stellen Sie sich die Szene vor: Es ist August, kurz vor Einbruch der Dunkelheit. Im Hintergrund läuft Musik. Vielleicht ist es Brad Paisley oder Rascall Flatts oder Tim McGraw. Vielleicht ist es AC/DC oder Creedence Clearwater Revival,

Stellen Sie sich die Szene vor: Es ist August, kurz vor Einbruch der Dunkelheit. Im Hintergrund läuft Musik. Vielleicht ist es Brad Paisley oder Rascall Flatts oder Tim McGraw. Vielleicht ist es AC/DC oder Creedence Clearwater Revival oder eine der Bands, die dein Vater liebt und mit denen du aufgewachsen bist. Apropos dein Vater, er ist direkt da drüben und spielt Fangen mit deinem Sohn. Sie lächeln vor sich hin und erinnern sich an eine Zeit – vor nicht allzu langer Zeit –, als er Ihnen den Ball zugeworfen hat.

Du schaust nach rechts und siehst deine Tochter; Die Getränke einschenken, den Tisch decken und dafür sorgen, dass alles perfekt aussieht. Sie lächelt dich an und in diesem Lächeln siehst du die Schönheit der Frau, die sie eines Tages sein wird. Apropos Schönheit: Ihr Partner steht direkt neben Ihnen und achtet darauf, dass Sie nichts verkochen. Diese Person, Ihre Person, ist das Beste an jedem Tag.

Und es ist ein perfekter Tag. Du bist bei deinen Freunden und deiner Familie, den Menschen, die du am meisten liebst. Du kochst draußen, mit einem Bier in der einen Hand und einem Trockenreibe in der anderen. Während George Strait über ein Mädchen singt, das Ja oder Nein prüfen wird, schließt du deine Augen und lächelst vor dich hin. Das sind die Momente, für die du lebst. Sie drehen das Fleisch noch einmal um und schreien, dass jeder seinen Platz finden soll.

Es ist Essenszeit.

Das sind die Art von Momenten, die Art von Erinnerungen, die der Grease Monkey BBQ Supply Store zu schaffen versucht.

Grease Monkey BBQ entstand aus der Idee eines Mannes – Levi Harper. Harper ist eine Casper-Transplantation, die von Riverton in die Oil City zog, um weiterhin als Mechaniker zu arbeiten. Harper ist im wahrsten Sinne des Wortes ein „Wyoming Guy“. Er arbeitet gerne mit seinen Händen. Er trinkt gern Bier. Und er mag BBQ.

„Ich bin von Beruf Schweißermechaniker“, sagte Harper. „Ich arbeite ständig im Schichtdienst, sodass ich überall, wo ich gearbeitet habe, viel Freizeit hatte. Nun, mit dieser Auszeit begann ich mit dem Kochen. Meine Freundin hat lange gearbeitet, also habe ich für sie und die Kinder gekocht.“

Für Harper ist Kochen seine Liebessprache. Die Möglichkeit, Zeit, Energie, Herz und Seele in etwas zu stecken und es dann seinen Lieben anzubieten – es gibt kein besseres Gefühl. Und seine liebste Art zu kochen ist natürlich das Grillen.

„Wie könnte man besser kochen als räuchern oder grillen?“ er hat gefragt. "Ich liebe es. Also habe ich mich wirklich fürs Grillen interessiert und bin der Typ Mensch, der, wenn er sich auf etwas einlässt, davon besessen ist. Ich möchte der Beste sein und jeden Winkel kennenlernen.“

Also, sagte Harper, fing er an, sich Videos anzuschauen. Er begann, Kochbücher zu lesen. Er hat sich über die besten Arten von Grills und Räucheröfen informiert. Er fand auch heraus, wie viele Menschen im ganzen Land ihre eigenen Saucen und Gewürze herstellen.

„Ich habe gelernt, dass es viel mehr gibt, als die Leute bei Walmart bekommen können“, sagte er. „Zu diesem Zeitpunkt wusste ich noch nicht einmal von vielen Einheimischen, denn woher weiß man das? Wenn ich also durch die Stadt laufe und nach verschiedenen Gewürzen suche, denke ich mir: ‚Mann, ich wünschte, es gäbe einen Laden, in den man gehen und alles, was man braucht, an einem Ort kaufen könnte.‘“

Harper dachte eine Weile darüber nach und dann wurde ihm klar: „Was wäre, wenn ich derjenige wäre, der diesen Laden eröffnet?“

Das hat er also getan.

Der Grease Monkey BBQ Supply Store wurde im Juni 2022 eröffnet. Harper verwirklichte zusammen mit seiner Freundin Trina und seiner Mutter Gina seinen Traum. Sie haben monatelang Blut, Schweiß, Tränen und, ja, BBQ-Sauce in die Eröffnung des Ladens gesteckt. Im Jahr seit seiner Gründung konnte es aus verschiedenen Gründen enorme Erfolge verzeichnen. Harper hatte Recht mit seiner Behauptung, dass die Menschen einen Ort wollen würden, an dem sie alles bekommen, was sie für den perfekten Grillabend brauchen. Und abgesehen von den eigentlichen Zutaten gibt es im Fachhandel genau diese. Grease Monkey bietet eine Vielzahl an Saucen, Gewürzen, Rubs und Marinaden. Tatsächlich gibt es über 220 verschiedene Geschmacksrichtungen – von lokalen Marken wie Pine Ridge, Mike Miner's, J&D's Cajun Kitchen, 4J-BQ und mehr.

Darüber hinaus bietet Grease Monkey eine Vielzahl verschiedener Zubehörteile und Hilfsmittel an, die alle darauf ausgelegt sind, maximale Grillleistung zu erzielen.

Grease Monkey bietet alles, was man für den perfekten Grill braucht, darunter Grillroste, Grillbürsten, Wärmediffusoren, Beistelltische, Rippenaufhänger, verschiedene Arten von Brennstoff (wie Weißeichenstücke, Apfelchips, Hickory-Bündel und Briketts), Fleischthermometer, Grillabdeckungen und vieles mehr. Grease Monkey verkauft sogar echte Smoker für diejenigen, die ihr Grillspiel auf das höchste Niveau bringen möchten. Der Shop bietet auch maßgeschneiderte Messer an.

Lokal ist Harper wichtig. Harper wollte nicht nur einen Raum für ein All-in-One-Grillbedarfsgeschäft schaffen, sondern auch einen Ort schaffen, der lokale Unternehmen feiert.

„Ich wollte mit all diesen Leuten, zu denen ich Beziehungen aufgebaut habe, einen kleinen Laden aufbauen“, erklärte er. „Ich kenne diese Leute persönlich. Es sind kleine Familienunternehmen, die ich gerne unterstütze. Also fing ich an, mit ihnen zu reden und sagte: „Hey, wenn ich ein Geschäft bekomme, kann ich dann Ihre Produkte führen?“ Und sie sagten: ‚Wir würden uns freuen, wenn Sie das tun würden.‘“

Harper und sein Team – die beiden wichtigsten Frauen in seinem Leben – verkaufen nicht nur Produkte. Sie bieten Orientierung. Sie vermitteln das Gefühl, draußen neben einem heißen Grill zu stehen, Burger zu wenden und zu fachsimpeln. Harper möchte wissen, wie Ihre Rippchen letzte Woche geworden sind. Trina möchte wissen, wie es Ihren Kindern geht. Gina möchte sicherstellen, dass Sie über alle Accessoires verfügen, die Sie für die Zubereitung des perfekten Sonntagsessens benötigen. Diese Schnur aus drei Strängen reißt nicht so leicht und es macht ihnen Freude, anderen dabei zu helfen, den perfekten Grill zu finden.

„Wenn Leute reinkommen, denke ich nicht ‚Oh nein, kauf keinen Grill bei Walmart, kauf einen hier‘“, teilte Harper mit. „Wenn Sie bei Walmart einen Pit Boss für 300 US-Dollar kaufen möchten, weil er im Angebot ist, dann kaufen Sie ihn. Rufen Sie mich an und ich erkläre Ihnen alles, was Sie dafür benötigen. Ich stelle es sogar für Sie zusammen, wenn Sie möchten. Ich möchte nur, dass Sie gutes Barbecue genießen. Das ist es. Ich mache das nicht, um reich zu werden; Ich bin dabei, um der Community dabei zu helfen, etwas über Grillen zu lernen.“

Der Grease Monkey BBQ Supply Store ist eine Hommage an alles Lokale. Es ist auch eine Feier des Grillens und des Landes, das dafür bekannt ist.

„Bei mir dreht sich alles um Made in America“, teilte Harper mit, „und Barbecue ist klassisch amerikanisch.“ Es bringt Menschen zusammen. Grillen hat einfach etwas Besonderes – den Geruch und die Atmosphäre. Und wenn Leute vorbeikommen und Ihr Essen essen und es genießen, dann fühlt man sich einfach so gut. Es ist ein Gefühl, das ich noch nie hatte, etwas anderes zu tun.“

Harper versteht die Kraft des Essens und weiß, wie es Menschen zusammenbringt. Das gemeinsame Brechen von Brot (oder in diesem Fall Rippchen) ist ein uralter Beweis für die Kraft und Schönheit der Gemeinschaft. Insbesondere beim Grillen handelt es sich um eine Art Essen, das gerade dann von einer großen Gruppe von Menschen gegessen werden muss, wenn die Sonne am Horizont untergeht.

Dafür leben Harper und seine beiden Partner, seine beiden Lieblingsfrauen: Menschen zu ernähren und Erinnerungen zu schaffen.

„Als Kind habe ich auf dem Land gelebt“, erzählte Harper. „Wir hatten nicht oft Leute zu Besuch, weil wir mitten im Nirgendwo lebten. Am Ende haben wir unser Haus gebaut, also haben wir nicht viele Leute gesehen. Aber jeden Sommer kamen ein paar Freunde aus Casper vorbei und halfen ein paar Tage lang im Haus. Wir haben gegrillt, sie haben getrunken – es war eine ganze Sache. Und es ist einfach sehr unvergesslich. Ich erinnere mich, dass sie den ganzen Tag am Haus arbeiteten und abends grillten und Bier tranken. Ich erinnere mich daran, wie ich als Kind versucht habe, heimlich ein Bier ins Zelt zu bringen. Ich erinnere mich besonders an diese Nächte. Es ist einfach eine schöne Erinnerung an das Grillen und das Zusammenkommen der Menschen.“

Grillen und Leute zusammenkommen: Das ist der Zweck des Grease Monkey BBQ Supply Store. Genau das wollten Levi, Trina und Gina schaffen, als sie beschlossen, ihr Geschäft zu eröffnen. Das ist es, was sie jeden Tag zu bieten versuchen, egal ob sie Rubs und Soßen verkaufen, Ratschläge zu Grills und Smokern geben oder den Leuten sagen, welche Messer am besten funktionieren. Harper und sein Team eröffneten den Grease Monkey BBQ Supply Store, um mit ihren Nachbarn in Kontakt zu treten, andere lokale Unternehmen zu unterstützen und eine Ressource für die Gemeinschaft zu sein, der sie angehören. Sie sind hier, um Ratschläge zu erhalten. Sie sind hier, um Erinnerungen zu schaffen.

Sie sind zum Grillen und zum Beisammensein hier.

Um Produkte zu bestellen oder mehr über den Grease Monkey BBQ Supply Store zu erfahren, besuchen Sie dessen Website oder schauen Sie sich auf Facebook um.

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