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Feb 03, 2024

First Bite Review: Gyu San Japanese BBQ bietet Fleisch der Spitzenklasse

Dieses neue Restaurant in Ballston bietet sowohl unterhaltsame als auch feurige Grillgerichte, und Sie können die Grillgerichte auch für eine große Auswahl an Fischgerichten nutzen. Von Dawn Klavon, 25. Juli 2023 Gyu San Japanese BBQ ist der Neuling in

Dieses neue Restaurant in Ballston bietet sowohl unterhaltsame als auch feurige Grillgerichte, und Sie können die Grillgerichte auch für eine große Auswahl an Fischgerichten nutzen.

Von Dawn Klavon, 25. Juli 2023

Gyu San Japanese BBQ ist der Neuling in Ballston, kann sich aber gut mit seinen Nachbarn messen. Das lebhafte Restaurant wurde Mitte Mai eröffnet und serviert authentische japanische Küche in einem unterhaltsamen Ambiente.

Wenn die Gäste Platz nehmen, begrüßt sie das gesamte Personal einstimmig mit „Irasshaimase!“ (übersetzt „Willkommen hier!“). Das Herzstück jedes Tisches ist ein Barbecue-Grill, der sehnsüchtig darauf wartet, die dünn geschnittenen Fleischstücke Ihrer Wahl zuzubereiten.

Dies ist ein Grillplatz zum Selbermachen, es sei denn, Sie bestellen einige der perfekt marmorierten A5-Wagyu-Gerichte. Die Qualität (und der Preis – das 12-Unzen-Rib-Eye kostet 168 US-Dollar) qualifizieren Gäste für kulinarische Unterstützung durch die Kellner, wenn sie eine der fünf speziellen Yakiniku-Wagyu-Gerichte bestellen.

Fischliebhaber können auf den Grill verzichten, denn eine große Auswahl an frischen Nigiri, Sashimi und Sushi-Rollen rundet die umfangreiche Speisekarte ab.

Wir waren mit unserer Auswahl sehr zufrieden – jeweils etwa 2,5 Unzen Bruststück, Harami (Außenrock), Knoblauchgarnelen und Knoblauch-Hähnchenschenkel, serviert mit drei Dip-Saucen (süßer Soja, Shio-Knoblauch und scharfes Miso), alles traditionelle Beilagen.

Das Bruststück war fettig, aber aromatisch. Das Harami erwies sich als unvergesslich, gebadet in das würzige Miso. Unser Kellner erklärte uns die unglaubliche Anzahl an Menüpunkten und das Taiyaki mit Vanilleeis war der perfekte Abschluss unseres Abenteuers. Besuchen Sie Gyu San mit einer Gruppe – der Barbecue-Grill ist eine unterhaltsame Aktivität, bei der Sie die freundliche Atmosphäre, das traditionelle Essen und die verlockenden Sake- und Cocktails genießen können.

4300 Wilson Blvd., Ste. 150, Arlington

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Hauptgerichte: 7–168 $

Feature-Bild von Dawn Klavon

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