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Oct 31, 2023

Testbericht zum Ninja Woodfire Outdoor Grill

Dieser kompakte Grill verfügt über sieben verschiedene Kochfunktionen – einschließlich der Möglichkeit, mit Hartholzpellets zu räuchern. Viele Grills verfügen über mehrere Kochfunktionen, aber es gibt nichts auf dem Markt

Dieser kompakte Grill verfügt über sieben verschiedene Kochfunktionen – einschließlich der Möglichkeit, mit Hartholzpellets zu räuchern.

Viele Grills verfügen über mehrere Kochfunktionen, aber es gibt auf dem Markt nichts Vergleichbares wie den Ninja Woodfire Outdoor Grill. Er grillt nicht nur, sondern kann auch braten, backen, knusprig werden, dörren, grillen und – das Beste von allem – Fleisch und Gemüse perfekt räuchern. Füllen Sie die kleine Räucherkammer mit Holzpellets und beobachten Sie, wie der Ninja Woodfire Outdoor Grill Ihren Lieblingsgerichten viel schneller als herkömmliche Räuchergeräte rauchige Aromen verleiht. Der tragbare, erschwingliche und leicht zu reinigende Ninja Woodfire Outdoor Grill ist zu unserem Lieblings-Grillspielzeug geworden.

Angetrieben durch Elektrizität

Tragbar und kompakt

Kocht schneller als geschätzte Zeiten

Sieben verschiedene Kochfunktionen in einem

Enthält einen Heißluftfritteusenkorb und zwei Holzpelletbeutel

Es fehlt ein Thermometer

Im Lieferumfang ist kein Grillständer enthalten

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Als mein Redakteur mich fragte, ob ich Interesse daran hätte, den Ninja Woodfire Outdoor Grill zu testen, war meine erste Reaktion, dass ich bestanden habe. Ich habe gerade einen Ninja-Grill für den Innenbereich getestet – wie unterschiedlich könnte die Outdoor-Version sein? Doch als ich mir den Ninja Woodfire Outdoor Grill genauer ansah, wurde mir etwas klar. Der Woodfire Outdoor Grill hat etwas getan, was die meisten anderen Mehrzweckgrills nicht können: Er nutzt Holzpellets, um verschiedene Arten von Lebensmitteln zu räuchern.

Ich habe viele Outdoor-Grills getestet, einige davon waren Smoker, wie das Big Green Egg und der Char-Griller Akorn Kamado. Der einzige Grilltyp, den ich jedoch nicht in die Finger bekam, war ein Holzpelletgrill, also sagte ich zu, die Gelegenheit zu nutzen, den Ninja Woodfire Outdoor Grill zu testen, und ich bin begeistert, dass ich das gemacht habe.

Im Laufe einiger Wochen habe ich eine Vielzahl von Lebensmitteln gegrillt, gebraten, gebraten, gebacken, dehydriert, luftgebacken und geräuchert. In dieser Zeit habe ich entdeckt, dass Grillen kein langer Prozess des Aufbaus, Kochens und Wartens sein muss. Nicht mit dem Ninja Woodfire Outdoor Grill zur Hand.

Alex Temblador ist ein preisgekrönter Autor und freiberuflicher Autor mit Sitz in Dallas, Texas. Ihre Arbeiten im häuslichen Bereich wurden unter anderem in Medien wie Real Homes, Gardeningetc., Tech Radar, Tom's Guide, Dwell, Architectural Digest, Culture Trip und Neighborhoods.com veröffentlicht. Sie schreibt für H&G zu den unterschiedlichsten Themen und hat im Rahmen der Produktforschung alles getestet, von Staubsaugern über Fitnessgeräte bis hin zu Pizzaöfen.

Der Ninja Woodfire Outdoor Grill wurde in einem mittelgroßen Karton auf meiner Veranda geliefert. Im Inneren des Grills befand sich Verpackungsschaum, der nicht nachhaltig ist, da er in den meisten Teilen des Landes nicht recycelbar ist. Der Grill war breiter und schwerer, als ich erwartet hatte, und da er nicht mit einem Ständer geliefert wurde (er ist separat erhältlich), musste ich ihn beim Grillen auf einen Tisch stellen.

Bei einem Gewicht von 30 Pfund erfordert es einige Kraft, diesen tragbaren Grill zu bewegen. Zum Glück waren zwei Griffe im Lieferumfang enthalten und nachdem ich sie am Grill angeschraubt hatte, war es viel einfacher, den Ninja Woodfire Outdoor Grill zwischen meiner Garage und meinem Grillplatz im Freien zu transportieren.

Neben dem Grill selbst befanden sich in der Box eine Grillplatte, ein Air-Crisper-Korb, eine Fettpfanne, zwei verschiedene Pelletbeutel – eine Allzweckmischung und eine Robustmischung – und eine Schaufel zum Abmessen der Pellets. Es war einfach, die Grillplatte in den Grill zu legen und die Fettpfanne auf die Rückseite des Grills zu schieben. Der Air-Crisper-Korb sitzt bei Bedarf auf der Grillplatte.

Der Grill selbst ist elegant und aus äußerst haltbaren Materialien gefertigt, allerdings war ich überrascht, dass die Räucherkammer so klein war. Ich konnte es kaum erwarten zu sehen, ob eine so kleine Menge Pellets wirklich saftiges, geräuchertes Fleisch ergeben würde.

Testen Sie Lachs und Kürbis im Ninja Woodfire Outdoor Grill

Der Ninja Woodfire Outdoor Grill verfügt über sieben verschiedene Kochfunktionen, die ich alle getestet habe: Grillen, Braten, Räuchern, Frittieren, Backen, Dörren und Grillen.

Bei meinem ersten Lauf mit dem Ninja Woodfire Outdoor Grill habe ich beschlossen, Lachs und gelben Kürbis zu grillen. Allerdings wollte ich dem Fisch und dem Gemüse etwas Räuchergeschmack hinzufügen, also füllte ich die Räucherkammer mit einer Kugel der All Purpose Blend-Pellets. Zum Glück müssen Sie die Pellets nicht abmessen; Die mitgelieferte Schaufel entspricht genau den Abmessungen der Räucherkammer, füllen Sie sie also bis zum Rand und geben Sie sie hinein. Dann habe ich die Grillplatte in den Ninja Woodfire Outdoor Grill eingesetzt und den Crisper-Korb beiseite gestellt.

Nachdem ich die Räucherkammer gefüllt hatte, drehte ich den Knopf auf „Grill“ und drückte dann die Taste „Woodfire Flavour“. Laut dem Quick Start Guide-Rezeptbuch musste ich die Temperatur auf hoch und die Zeit auf 10 Minuten einstellen. Während der Grill vorheizte, bereitete ich das Essen vor. Nach etwa 10 Minuten wurde auf dem Bildschirm „Essen hinzufügen“ angezeigt, also tat ich es. Ich konnte bereits Rauch aus der Räucherkammer um den Grill herum aufsteigen sehen und es roch fantastisch.

Obwohl ich den Lachs und den Kürbis zehn Minuten lang garen ließ, habe ich das Essen nach sieben Minuten herausgenommen. Es hat unglaublich schnell gegart. Tatsächlich wünschte ich, ich hätte das Essen nur auf fünf Minuten garen lassen, weil der Fisch außen etwas trockener war, als ich es wollte. Trotzdem war der Fisch unglaublich lecker und innen saftiger, als ich erwartet hatte. Der Fisch und das Gemüse hatten einen köstlichen rauchigen Geschmack, der nicht überwältigend war, und der durch den Grillrost erzeugte Holzkohlegeschmack war unglaublich.

Die Räucherkammer des Ninja Woodfire Außengrills

Nachdem der Grill abgekühlt war, bemerkte ich, dass die Pellets größtenteils abgebrannt waren. Beim Testen des Grills stellte ich fest, dass bei Pellets immer wieder das Gleiche auftrat. Es ist fast genau genug für jede Funktion vorhanden. Allerdings gibt es möglicherweise bestimmte langfristige Kochfunktionen – wie das Räuchern oder das Dörren von Fleisch –, die das Auffüllen der Räucherkammer mit mehr Pellets erfordern. Das habe ich noch nie erlebt, wahrscheinlich weil die längste Kocherfahrung, die ich hatte, zweieinhalb Stunden dauerte.

Das war nicht das Einzige, was ich beim Testen des Grills gelernt habe. Mir ist auch aufgefallen, dass der Grill den Benutzer darauf hinweist, das Grillgut umzudrehen, wenn der Timer die Hälfte erreicht hat. Das ist zwar hilfreich, aber ich habe tatsächlich festgestellt, dass ich es vorziehe, das Essen etwa alle drei Minuten zu überprüfen und umzudrehen, da dieser Grill viel schneller gart als die im Rezeptbuch empfohlenen Zeiten.

Beachten Sie Folgendes: Der Grill unterbricht die Räucherkammer und die Erwärmung der Grillplatte jedes Mal, wenn Sie ihn öffnen. Auf dem Display erscheint die Meldung „Deckel schließen“, bis der Grill geschlossen ist.

Neben dem Garen von Lachs und Kürbis im Ninja Woodfire Outdoor Grill habe ich die Air Crisp-Funktion mit Woodfire-Technologie genutzt, um Hähnchenschenkel und Süßkartoffel-Pommes zuzubereiten, runde Steaks zu Trockenfleisch vom Rind zu dehydrieren (mit Woodfire-Technologie) und eine Schweinelende perfekt zu räuchern. Ich habe auch ein mit Speck umwickeltes Filet Mignon mit Babymais, Zucchini und weißen Bohnen gegrillt und eine Mahlzeit mit mit Käse gefüllter Hähnchenbrust, Lauch und Pak Choi gebraten. Ich habe die Woodfire-Technologie verwendet, um den letzten beiden Mahlzeiten einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Ich habe nicht nur die Pizza gebraten, die ich am Abend zuvor bestellt hatte, sondern auch Zimtschnecken im Ninja Woodfire Outdoor Grill gebacken und einfach (ohne Woodfire-Technologie) Hähnchenschnitzel und Butternusskürbis gegrillt. Ich habe während meines Tests beide von Ninja bereitgestellten Säcke mit Holzpellets verbraucht.

Zimtschnecken im Ninja Woodfire Outdoor Grill testen

Konzentrieren wir uns nun auf das, was ich beim Kochen dieser verschiedenen Mahlzeiten gelernt habe. Erstens gibt es je nach Kochfunktion unterschiedliche Vorheizzeiten. Die Vorheizzeit zum Grillen beträgt 7–12 Minuten und drei Minuten zum Backen, Braten oder Air Crisp. Zum Räuchern, Dörren und Grillen von Speisen gibt es keine Vorheizzeit. Wenn Sie der Mahlzeit Woodfire Flavor hinzufügen, dauert das Vorheizen zusätzlich 5–7 Minuten.

Verschiedene Kochfunktionen führen zu einer unterschiedlichen Anzeige. Beispielsweise stellen Sie beim Backen die Innentemperatur des Grills (z. B. 350 Grad) ein, beim Grillen wird die Temperatur jedoch als „Hoch“, „Mittel“ oder „Niedrig“ angezeigt.

Das Grillen der Pizza und das Backen der Zimtschnecken waren unglaublich einfach, vor allem, weil ich dafür keine Woodfire-Technologie verwendet habe. (Ich glaube nicht, dass das lecker gewesen wäre.) Wie bei den meisten anderen Kochfunktionen waren die Zimtschnecken viel schneller gar, als ich erwartet hatte, daher bin ich froh, dass ich sie während des gesamten Backvorgangs überprüft habe.

Wenn Sie diesen Grill kaufen, sind Sie wahrscheinlich am meisten an seinen Räucherfähigkeiten interessiert. Am Neujahrstag habe ich ein 1,5 Pfund schweres Schweinefilet geräuchert. Im Rezeptbuch stand, dass es 45 Minuten dauern würde, bis das Räuchern eine Innentemperatur von 145 Grad erreicht hätte. Es dauerte etwa 40 Minuten und das Ergebnis war fantastisch. Die Außenseite der Schweinelende war karamellisiert und die Innenseite war außergewöhnlich saftig. Ich habe etwas vom Filet mit einem Nachbarn geteilt, der normalerweise kein Schweinefleisch isst, und sie sagten, es sei das beste Filet, das sie je gegessen hätten.

Ein geräuchertes Schweinefilet, zubereitet im Ninja Woodfire Grill

Neben dem Räuchern des Schweinefilets „garte“ ich auf diesem Grill am liebsten das Trockenfleisch vom Rind. Ich habe in der Vergangenheit versucht, Lebensmittel mit einer Heißluftfritteuse zu dehydrieren, aber es hat nie gut geklappt. Aber warum nicht versuchen, runde Steaks auf diesem Grill zu Trockenfleisch zu dörren? Laut der Dörrtabelle hinten im Ninja-Rezeptführer sollte Trockenfleisch vom Rind im Woodfire Outdoor Grill 5–7 Stunden lang dörren. Allerdings dauerte es nur zwei Stunden, bis das runde Steak zu Beef Jerky wurde, und dank der Woodfire-Technologie schmeckte es so gut. Als das Beef Jerky fertig war, habe ich alles auf einmal gegessen!

Im Großen und Ganzen habe ich festgestellt, dass die Woodfire-Technologie vielen Lebensmitteln, ob Fleisch oder anderem, einen rauchigen Geschmack verleiht. Das heißt, ich glaube nicht, dass es sich am besten zum Grillen oder Backen eignet. Manchmal fand ich es besser, Zutaten einfach zu rösten oder an der Luft knusprig zu machen und auf die Woodfire-Technologie zu verzichten. Als ich beispielsweise die Hähnchenschenkel und Süßkartoffeln mit der Air-Crisp-Funktion mit Woodfire-Technologie garte, bekam ich einen säuerlicheren Geschmack als mir gefallen hat. Hähnchen und Pommes einfach an der Luft knusprig zu machen, hätte zu einem besseren Geschmack geführt.

Allerdings gehört diese Woodfire-Technologie zum Spaß bei der Nutzung dieses Grills. Es ist interessant herauszufinden, was funktioniert und was nicht.

Testen Sie dehydriertes Trockenfleisch vom Rind in einem Ninja Woodfire Outdoor Grill

Ich sollte auch hinzufügen, dass die Woodfire-Technologie nicht ganz wie ein traditioneller Räucherofen schmeckt. Es gibt einen deutlichen Unterschied, und Fans von stundenlangem Räuchergrillen auf herkömmlichen Räucheröfen sollten nicht erwarten, dass die Woodfire-Technologie von Ninja dieselbe ist. Das ist definitiv nicht der Fall, aber der Ninja bereitet trotzdem unglaublich leckere Mahlzeiten zu, die saftig, rauchig und vom Knochen zerfallen. Mit diesem Grill können Sie einen ähnlichen Geschmack genießen, ohne so viel Zeit und Mühe aufwenden zu müssen wie auf die altmodische Art und Weise.

Bei diesem Grill fehlen einige Funktionen, die bei anderen Grills standardmäßig vorhanden sind. Leider hatte die von mir getestete Version kein eingebautes Thermometer, was beim Garvorgang unglaublich hilfreich gewesen wäre. Ich gehe auch davon aus, dass dieser Grill in Zukunft wie andere Holzpelletgrills mit WLAN- und Bluetooth-Technologie ausgestattet sein wird. Ich würde gerne bestimmte Kochfunktionen des Grills auf meinem Handy verwalten.

Beachten Sie unbedingt, dass dieser Grill zum Auslösen des Schutzschalters führen kann. Der Ninja Woodfire Outdoor Grill verbraucht 1760 Watt Leistung und kann daher nur an einen 15-Ampere-Schutzschalter angeschlossen werden. Ich habe versucht, den Grill an dieselbe Steckdose wie meinen Whirlpool anzuschließen, aber der Schutzschalter hat ausgelöst. Wenn ich die Anleitung genauer gelesen hätte, wäre mir aufgefallen, dass Ninja vorschlägt, dass dieser Grill das einzige Gerät ist, das gleichzeitig an eine Steckdose angeschlossen ist. Nun muss ich zugeben, dass ich den Grill an dieselbe Steckdose wie meine Waschmaschine angeschlossen habe und der Schutzschalter nicht ausgelöst hat. Ich bin mir nicht sicher, warum der Grill an einer Steckdose auslöst und an einer anderen nicht, aber denken Sie vor dem Kauf darüber nach, da Sie nicht möchten, dass der Unterbrecher auslöst, wenn Sie mitten im Garvorgang sind.

Die Reinigung des Ninja Woodfire Outdoor Grills ist nicht besonders schwierig, nimmt aber etwas Zeit in Anspruch. Nachdem der Grill abgekühlt ist, müssen Sie den Grillrost, den Crisper-Korb (falls verwendet) und die Fettauffangschale entfernen und diese von Hand waschen. Nur der Pelletschaufel ist spülmaschinenfest. Wenn Sie einen guten Schrubber haben, sollte die Reinigung zwischen den Rillen des Grillrosts und des Gemüsekorbs kein Problem sein.

Um die Reinigung der Fettauffangschale zu erleichtern, empfiehlt Ninja, sie mit Aluminiumfolie abzudecken. So können Sie die Fettfolie wegwerfen und verhindern, dass die Auffangschale zu fettig ist, um sie von Hand zu waschen. Ich habe es versucht und es gab Zeiten, in denen ich nicht einmal die Aluminiumfolie ersetzen musste, weil das Fleisch und das Gemüse nicht viel Fett erzeugten. Die Räucherkammer muss nicht gereinigt werden, Sie müssen jedoch die möglicherweise noch darin befindliche Asche entsorgen.

Ich würde außerdem empfehlen, dass Sie die Innenseite der Haube jedes Mal, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, mit einem feuchten Lappen reinigen, da sich sonst mit der Zeit Fett ansammelt. Dies ist bei der Räucherkammer der Fall – dort ist Fett eingedrungen und führt dazu, dass der Deckel etwas festklebt. Leider ist der Raum so eng, dass er nur schwer mit einem feuchten Lappen gereinigt werden kann. Vielleicht wäre eine alte Zahnbürste die bessere Option.

Obwohl der Ninja Woodfire Outdoor Grill aus hochwertigen Materialien gefertigt ist, um das ganze Jahr über im Freien zu kochen, würde ich ihn nicht draußen den Elementen überlassen. Zum einen ist der Grill so klein, dass er problemlos in einer Garage, einem Schuppen, einem Schrank oder möglicherweise sogar unter einem hohen Bett verstaut werden kann. Wenn Sie ihn im Freien stehen lassen, sollten Sie in die Grillabdeckung investieren, die Ninja als zusätzliches Zubehör anbietet.

Auf der Ninja-Website hat der Ninja Woodfire Outdoor Grill eine 4,8-Sterne-Bewertung von 285 Bewertungen. Es ist jedoch zu beachten, dass die Bewertungen die des von mir getesteten Grills und des Premium-Außengrills Ninja Woodfire Pro mit integriertem Thermometer und Premium-Paket kombinieren. Die Grills unterscheiden sich nur geringfügig darin, dass der Pro Outdoor Grill über ein eingebautes Thermometer verfügt und zusätzliches Zubehör wie eine Grillabdeckung, ein Gemüsefach und Bratenheber enthält.

Auf der Walmart-Website hat der Ninja Woodfire Outdoor Grill eine 4,8-Sterne-Bewertung von 150 Rezensionen und die gleiche Sternebewertung bei Amazon für 98 Rezensionen.

Die meisten Rezensenten waren von diesem Grill begeistert. Sie schwärmten von der Tragbarkeit, der einfachen Reinigung und den Rauchfunktionen. Die einzigen negativen Rückmeldungen kamen von denen, die anscheinend viel Erfahrung mit dem Rauchen auf großen traditionellen Räucheröfen haben. Sie waren nicht immer zufrieden mit dem Räuchergeschmack, den dieser Grill erzeugt, und hatten einige Probleme herauszufinden, wie man Fleisch über mehrere Stunden räuchert. Es gab nur sehr wenige Kommentare, aber sie sollten erwähnt werden, weil sie zeigen, dass begeisterte Raucher möglicherweise zu sehr daran gewöhnt sind, auf die traditionelle Art zu rauchen, als dass sie den Ninja Woodfire Outdoor Grill mögen würden.

Wenn Sie mich fragen, denke ich, dass dieser Grill- und Räucherofen besser für Einsteiger oder diejenigen geeignet ist, die einen rauchigen Geschmack ohne die mehrstündige Erfahrung eines herkömmlichen Räucherofens wünschen.

Ninja bietet zwei Versionen des Woodfire Outdoor Grills an. Der Ninja Woodfire Pro Outdoor Grill ist die Premium-Version. Er unterscheidet sich von dem, den ich getestet habe, dadurch, dass er über ein eingebautes Thermometer verfügt und eine Grillabdeckung, Bratheber und ein Gemüsetablett enthält. Ninja kostet den Woodfire Pro Outdoor Grill etwa 100 US-Dollar mehr als den Woodfire Outdoor Grill. Im Grunde genommen funktionieren beide auf die gleiche Weise. Wenn Sie also etwas Geld sparen möchten, gehen Sie den günstigeren Weg und kaufen Sie den Woodfire Outdoor Grill. Ansonsten sind das zusätzliche Zubehör und das eingebaute Thermometer den Preis des Woodfire Pro Outdoor Grills durchaus wert.

Kürzlich habe ich den Ninja® Foodi® Smart XL 6-in-1-Innengrill und Heißluftfritteuse mit integriertem Thermometer der 2. Generation getestet. Er ähnelt dem Ninja Woodfire Outdoor Grill darin, dass er grillen, backen, rösten, luftfrittieren, dehydrieren und grillen kann. Da er jedoch für das Kochen im Innenbereich konzipiert ist, verfügt er nicht über die Räucherkochfunktion. Wenn ich in das eine oder andere investieren würde, würde ich allein wegen der Räucherfunktion in den Ninja Woodfire Outdoor Grill investieren. Selbst wenn Sie in einer Wohnung wohnen, können Sie den Ninja Woodfire Outdoor Grill durchaus auf einer kleinen Terrasse oder sogar vor dem Eingang Ihrer Wohnung verwenden.

Über die Marke Ninja hinaus gibt es einige Tischraucher auf dem Markt. Traeger hat seinen Ranger Pellet Grill und Smoker und Halo verkauft den Prime300 Countertop Pellet Grill. Leider sind sie nur zum Räuchern und Grillen konzipiert und bieten nicht die gleiche Vielfalt an Kochmöglichkeiten wie der von mir getestete Grill. Bei meiner Online-Suche konnte ich nichts finden, was dem Ninja Woodfire Outdoor Grill nahe kommt.

Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so in den Ninja Woodfire Outdoor Grill verlieben würde, aber die Räucherfunktion hat mein Herz gestohlen. Mit einer kleinen Tasse Holzpellets verleiht der Ninja Woodfire Outdoor Grill Fleisch und Gemüse Rauch, während Sie Fleisch und Gemüse grillen, braten oder dehydrieren. Und dafür sind keine stundenlangen Vorbereitungs-, Koch- oder Aufräumarbeiten erforderlich.

Wenn man noch die Vorteile hinzufügt, auf diesem Grill luftfrittieren, backen und grillen zu können, ist das für mich ein Gewinn. Ja, ich wünschte, der Grill hätte einen Ständer und ein eingebautes Thermometer, aber diese können jederzeit als zusätzliches Zubehör gekauft werden. Außerdem lässt sich dieser Grill ganz einfach mit auf die Straße nehmen, sei es an der Heckklappe, beim Campingausflug oder bei einem Freund. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass jeder von den Kochmöglichkeiten dieses Grills beeindruckt sein wird.

Auch der Preis ist unglaublich günstig, wenn man bedenkt, wie viele Dinge dieser Grill kann. Reinigen Sie Ihre Garage oder Küche von den zahlreichen Geräten, denn der Ninja Woodfire Outdoor Grill kann alles.

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Alex Temblador ist ein preisgekrönter Mixed-Latinx-Autor und freiberuflicher Autor mit Sitz in Dallas, Texas. Ihre Arbeiten im häuslichen Bereich sind unter anderem in Medien wie Real Homes, Dwell, Architectural Digest, Culture Trip und Neighborhoods.com erschienen. Sie schreibt für H&G zu den unterschiedlichsten Themen und hat im Rahmen der Produktforschung alles getestet, von Staubsaugern über Fitnessgeräte bis hin zu Pizzaöfen.

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